３月２６日（日）に、SAKE HOPPING HAKATA 2017という、はしご酒イベントが福岡の博多で開催されます。（イベント詳細→http://www.9syu.atcomweb.jp/）
飲食店さんと酒蔵がタッグを組んでお客さまをおもてなしするこちらのイベントで、山根酒造場は捏製作所（つくねせいさくしょ）さんとご一緒させていただくことに。
そんな訳で先日、お店にお邪魔してきました。最寄り駅の藤崎駅から、しばらく歩くと住宅街へ突入。こんなところに本当にお店があるのだろうか？と不安になり始めた頃に、スタイリッシュな入口を発見。
こちらのお店は、以前は京都でその名も「京都捏製作所」をされていた菅原淳思・慶さんご夫婦がお二人の地元福岡に戻って立ち上げられた、つくね専門店。
一言でつくねと言っても、そのバラエティはさまざまで、筍と生わかめ、えびとミツル醤油の澱（おり）、カンパーニュとチーズなんて組み合わせがあったりで、なになにそれ？どんな味なの？と興味をそそるものばかり。（つくね以外の季節のおすすめのおつまみも気が利いていますよ）
そしてそんな素敵なお料理と一緒に飲みたいお酒のメニュー表がコチラ。
以前、菅原さんご夫婦にお会いしたときに、お酒ひとつひとつに、まるで書店員が本のポップを書くように、自分たちの感覚的な言葉で紹介文を書いているというお話を聞いていたので、実際にメニュー表を見るのをとても楽しみにしていたのですが…。
うちのお酒はさておいて、辨天娘さんの紹介文に「素朴な女の子だけど磨けば光る、同窓会で会ってびっくりするタイプ」なんて書いてあって思わずクスリッ。
たしかに、これは読んでてとても楽しい。日本酒度とか酸度とか書かれるより、日本酒に詳しくないかたも面白がって、気軽に日本酒を注文できるんじゃないかなと思わせるナイスなメニュー表でありました。
こういう工夫好きだなぁ…。なんというか、捏製作所さんはとてもエンターテイメント性の高いお店ですね。お客さまがみんなそれぞれのテーブルで料理とお酒のある時間を楽しんでおられるのが伝わってきて…。
そんなお店とタッグを組めて幸せです。
最後に、菅原さんご夫婦のお写真をパチリ。淳思さんが、すっごいワル者顔をしてくれちゃってますが、とても優しい方なのでお店にもイベントにもぜひ安心して来てくださいね。そして、SAKE HOPPING HAKATA 2017イベント当日にお出しする、菅原さんブレンドのお酒も、どうぞお楽しみになさってください。
捏製作所
住所 〒 814-0013 福岡県福岡市早良区藤崎１-14-５大産藤崎コーポ103号
営業時間 １６：００〜２３：００
定休日 木曜
電話 092-833-5666
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