酒粕レシピ

トットリ発酵通信とは

鳥取県鳥取市青谷に根をおろし明治20年から醸造業を商う山根酒造場のリトルマガジンです。外からはなかなか分かりにくい酒蔵の日常や、食べること・飲むことが、これまでよりもちょっと楽しくなる情報を、一つひとつお便りを送るようにお伝えしてゆきます。