こんにちは！
広島から良いお酒の匂いを嗅ぎつけて来た芥川です。
11月より良き、いえ酔きご縁で蔵入りさせて頂き早一カ月が過ぎました。最初に青谷町に来た印象は「静か！」。それもそのはず、当たり前にあるコンビニや人の雑踏、横並びの自販機などとは無縁の世界だったのです。
あるのは横並びの田んぼ、山、川、酒、風の吹く音。広島も都会ではないですが一気に環境が変わった気がし、初めはワクワクと不安で一杯でした。
しかし、住めば都。自然に囲まれた生活は、今まで感じていた世界とは違うこの土地ならではの世界がありました。こういった環境のなかでこそ生まれるお酒を生で感じることが出来るのが、住み込みの醍醐味のような気がします。
まだ一カ月されど一カ月。杜氏さんや先輩の方々から学ぶことは多く充実した日々を過ごしています。
まだまだ先は長いのか短いのかそれとも永遠に終わらないのか。ここ、鳥取市青谷町の山根酒造場での酒造りを十二分に楽しみ、お腹いっぱい味わいながら、これからも励んででいこうと思います。
（蔵人 芥川俊助）