10月16日（金）社内だけの勉強会を開きました。
今回は『同じ品種で速醸と生酛の違い』をテーマに
とは言っても、そもそものところ”速醸と生酛”の違いからわからなかったり…
本題に入るまでに説明してもらうなど、長きにわたっての勉強会となりました。
品種ごとの味や匂いの違い・常温とお燗した時の変化・お燗の仕方
での味の変化（久保マジック）など驚きと感動の繰り返しでした。
味を言葉で表現する難しさや、同じお酒でも人によっていろいろな
感じ方があるのだと再確認した時間となりました。
勉強会の最後は、みんなの持ち寄り料理で締めくくり♪
とても貴重な時間となりました(*’ω’*)